3 Cách Làm Táo Tàu Ngâm Rượu Cực Ngon và Bổ Dưỡng Không Phải Ai Cũng Biết

Táo tàu từ lâu đã được xem như "thần dược" trong việc bổ sung sức khỏe và nâng cao sinh lực. Trong đó, táo tàu ngâm rượu là một phương pháp hiệu quả nhất để khai thác tối đa các tác dụng kỳ diệu của loại dược liệu quý này. Tuy nhiên, để ngâm rượu táo tàu một cách chính xác và đúng chuẩn không phải ai cũng biết. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn về các cách làm rượu táo tàu một cách chi tiết và bài bản nhất.

Táo tàu ngâm rượu là gì

Táo tàu ngâm rượu được làm bằng cách ngâm táo tàu và rượu

Trước hết, khi nói về táo tàu, đó là một loại quả thảo mộc được nhiều người yêu thích không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn vì những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Quả này khi còn non có màu xanh lục, vỏ trơn bóng, sau khi chín thường chuyển sang màu đỏ thẫm và cuối cùng là đen. Xuất xứ từ Trung Quốc, táo tàu đã trở nên phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới.

Táo tàu ngâm rượu là một trong những cách sử dụng phổ biến của táo tàu. Giống như các loại rượu hoa quả khác như rượu nho, rượu sơ ri..., rượu táo tàu được chế biến bằng cách ngâm táo tàu vào rượu, có thể kết hợp với một số nguyên liệu khác và được sử dụng sau khi ủ trong một khoảng thời gian nhất định.

Giải đáp táo tàu ngâm rượu có tác dụng gì cho sức khỏe?

Nói chung, công dụng tuyệt vời của táo tàu ngâm rượu vẫn chưa được rộng rãi nhận biết do nhiều người vẫn sử dụng táo tàu như một món tráng miệng sau bữa ăn hoặc làm nguyên liệu cho các đồ uống. Tuy nhiên, nếu sử dụng rượu táo tàu đúng cách và với liều lượng phù hợp, chúng có thể mang lại những ảnh hưởng tích cực đối với sức khỏe của chúng ta, cụ thể như sau:

Rượu táo tàu giúp cải thiện tình trạng táo bón

Các nghiên cứu chỉ ra rằng táo tàu có chứa lượng chất xơ đáng kể. Loại chất này không chỉ giúp làm mềm phân mà còn kích thích sự co bóp của ruột, từ đó khuyến khích hệ tiêu hóa hoạt động mạnh mẽ hơn. Vì vậy, việc sử dụng táo tàu ngâm rượu có thể hỗ trợ điều chỉnh chức năng của đường ruột, tăng cường quá trình tiêu hóa. Kết quả, người sử dụng có thể nhanh chóng giảm tình trạng táo bón, khó tiêu và cảm giác đầy bụng.

Táo tàu ngâm rượu giúp an thần, ngủ ngon

Cả thịt và hạt của quả táo tàu đều có chứa nhiều saponin, một loại chất được biết đến có khả năng kích thích hệ thần kinh trung ương và ổn định thần huyết. Điều này khiến việc uống một ít táo tàu ngâm rượu trước khi đi ngủ có thể giúp bạn thư giãn tinh thần, giảm căng thẳng và dễ dàng chìm vào giấc ngủ sâu hơn. Ngoài ra, rượu táo tàu cũng cung cấp nhiều vitamin nhóm B như B1, B2, B3 và B6, có tác dụng an thần vô cùng hiệu quả

Táo tàu ngâm rượu giúp làm đẹp da

Một trong những ứng dụng phổ biến của rượu táo tàu ngâm là làm trẻ hóa làn da, được nhiều phụ nữ yêu thích. Điều này bởi vì rượu táo tàu chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ da khỏi tác động của tia UV và ngăn chặn hoạt động của gốc tự do. Kết quả là quá trình lão hóa da được giảm bớt, đồng thời kích thích tái tạo tế bào mới và cung cấp dưỡng chất cho da. Do đó, làn da trở nên sáng màu và rạng rỡ hơn. Ngoài ra, với lượng vitamin C giàu có trong táo tàu, nó còn kích thích sản xuất collagen, giúp da của người sử dụng táo tàu ngâm rượu trở nên săn chắc, khỏe mạnh và đẹp hơn

Giúp ổn định huyết áp

Với khoảng 5% kali và một lượng nhỏ natri, táo tàu đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát huyết áp. Bên cạnh đó, quả này cũng chứa phosphorus và sắt, giúp cải thiện quá trình lưu thông máu. Nhờ được chế biến từ loại quả thảo mộc này, táo tàu ngâm rượu cũng cung cấp một lượng lớn nguyên tố vi lượng, giúp kiểm soát lượng đường trong cơ thể, ổn định đường huyết và thúc đẩy sự lưu thông máu. Do vậy, nguy cơ tăng – giảm huyết áp đột ngột được giảm bớt và chức năng của hệ tim mạch được cải thiện.

Xem thêm>>>

Top 4 Lợi Ích Sức Khỏe Đáng Kinh Ngạc Của Táo Tàu
Hướng Dẫn Bạn Cách Chế Biến Táo Tàu Đỏ Siêu Ngon

3 cách làm táo tàu ngâm rượu đúng chuẩn

Như đã đề cập, táo tàu ngâm rượu có chứa vô vàn những hoạt chất có lợi, đem lại rất nhiều lợi ích sức khỏe cho cơ thể. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả tốt, quan trọng nhất là ngâm rượu đúng cách. Dưới đây là 3 phương pháp ngâm rượu đúng chuẩn mà bạn có thể tham khảo và áp dụng: 

Rượu táo tàu ngâm đường

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Táo tàu tươi: 1 kg
• Đường trắng: 300g
• Rượu trắng: 3 lít.
• Bình thủy tinh: 1 bình.

Các bước thực hiện

• Bước 1: Táo tàu được rửa sạch và ngâm cùng nước muối từ 1-2 tiếng rồi để trong rổ cho ráo. 
• Bước 2: Bổ đôi táo tàu để đường và rượu ngấm nhanh hơn. 
• Bước 3: Đặt táo vào bình theo thứ tự 1 lớp táo đi cùng 1 lớp đường. 
• Bước 4: Đổ rượu vào ngâm và đậy kín nắp trong vòng 2 tháng. Nếu sau 2 tháng bình táo tàu ngâm rượu không có điểm gì bất thường thì bạn có thể sử dụng.

Cách làm táo tàu ngâm rượu với đường đơn giản

Táo tàu ngâm rượu không đường

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Táo tàu tươi: 1kg.
• Rượu trắng: 3 lít.
• Bình thủy tinh: 1 bình

Các bước thực hiện

• Bước 1: Rửa sạch táo và ngâm cùng nước muối trong vòng 2 giờ đồng hồ. 
• Bước 2: Để ráo rồi bắt đầu bổ đôi táo tàu để rượu ngấm nhanh.
• Bước 3: Cho táo vào bình, đổ rượu và đậy kín nắp. Nếu sau 2 tháng bình táo tàu ngâm rượu không có điểm gì bất thường thì bạn có thể sử dụng.

Cách làm táo tàu ngâm rượu không đường chỉ với 3 bước

Tàu tàu khô ngâm rượu

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Táo tàu khô: 500g.
• Một ít muối hạt
• Rượu nếp trắng: 2 lít.
• Bình thủy tinh: 1 bình

Các bước cần thực hiện

• Bước 1: Cho vào bình những quả táo tàu khô chất lượng, không bị dập nát, hư hỏng. 
• Bước 2: Đổ rượu vào bình và thêm một chút muối
• Bước 3: Bảo quản bình rượu táo tàu ở nơi thoáng mát, sau 1-2 tháng nếu không có dấu hiệu gì bất thường thì có thể sử dụng. 

Cách làm rượu táo tàu khô cực kỳ đơn giản

MỘT VÀI LƯU Ý KHI SỬ DỤNG TÁO TÀU NGÂM RƯỢU

Mặc dù táo tàu ngâm rượu được chứng minh có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng việc sử dụng không đúng cách và vượt quá liều lượng có thể gây ra những tác dụng phụ không mong muốn. Dưới đây là những điều cần lưu ý quan trọng khi sử dụng rượu táo tàu để tránh các tình huống không mong muốn:

• Tuyệt đối không kết hợp ngâm rượu táo tàu với bạch vi và nguyên sâm vì chúng kỵ nhau, có thể gây nguy hiểm đến tính mạng. 
• Tuyệt đối không sử dụng bình nhựa trong quá trình ngâm vì có thể tiết ra độc, ảnh hưởng đến sức khỏe.
• Tuyệt đối không mở nắp bình khi đang ngâm vì khi không khí lọt vào có thể ảnh hưởng đến chất lượng rượu.
• Chỉ nên uống 1 chén nhỏ mỗi bữa, tối đa 2 chén mỗi ngày, không quá 100ml vì khi uống nhiều có thể gây ra tác dụng ngược
• Đối với những phụ nữ mang thai, người béo phì hoặc mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường, gan, thận, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng. 

Trên đây là 3 phương pháp làm táo tàu ngâm rượu đúng chuẩn và những điều cần lưu ý khi sử dụng loại rượu này mà Viefarm đã tổng hợp lại. Không thể phủ nhận những lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà rượu táo tàu mang lại, tuy nhiên nếu không sử dụng đúng cách có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Do vậy, điều quan trọng là ngâm sản phẩm theo đúng cách và sử dụng đúng liều lượng để đạt hiệu quả tốt nhất.