Tất tần tật những điều bạn cần biết về dưa lưới

Với sự phát triển của ngành nông nghiệp, dưa lưới hiện đã được trồng rộng rãi, cung cấp nhiều giống loại phong phú, từ dưa ruột xanh, ruột vàng, cho đến dưa lưới hami và hoàng kim, mỗi loại đều mang đến những trải nghiệm độc đáo cho thực khách. Hãy cùng Viefarm tìm hiểu sâu hơn về nguồn gốc, thành phần dinh dưỡng, cách phân biệt các loại cũng như công dụng tuyệt vời của loại trái cây này.

Tìm hiểu về dưa lưới

Nguồn gốc và đặc điểm nổi bật của dưa lưới

Dưa lưới, thuộc họ Bầu bí (Cucurbitaceae), có nguồn gốc từ những vùng đất khô cằn của châu Phi và Ấn Độ. Được người Ai Cập khai thác và trồng trọt từ thời cổ đại, ban đầu loại quả này chỉ nhỏ xíu, vị hơi ngọt và không thơm như hiện nay. Qua nhiều thế kỷ, quá trình thuần hóa và phát triển giống cây trồng đã đưa loại quả này trở thành một loại quả lớn, ngọt hơn, phong phú về các chủng loại.

• Hình dáng: Dưa lưới có hình oval, vỏ ngoài màu xanh với các đường gân trắng tạo thành hình lưới, giống như một chiếc áo lưới che chở những gì bên trong. Mỗi quả sẽ có trọng lượng trung bình từ 1.5 đến 3.5 kg, tạo cảm giác chắc chắn và dễ nhận biết.
• Màu sắc: Khi chín, dưa sẽ chuyển qua nhiều sắc thái từ xanh nhạt cho đến vàng cam, đôi khi có cả màu nâu, tùy thuộc vào giống. Hương thơm nhẹ nhàng, quyến rũ cũng là một đặc điểm thu hút thực khách.
• Điều kiện phát triển: Loại dưa này ưa thích khí hậu nhiệt đới và có thể phát triển ngay cả trên đất nghèo dinh dưỡng, cho năng suất cao và khả năng trồng nhiều vụ trong năm.

Hướng dẫn phân biệt các loại dưa lưới phổ biến

Những loại dưa lưới phổ biến ở Việt Nam có điểm chung là đều rất giàu chất dinh dưỡng. Nhờ sự đa dạng trong hình dáng, màu sắc và hương vị, việc phân loại các loại dưa trở nên dễ dàng hơn. 

Dưa lưới ruột xanh

Đây là một trong những giống dưa lưới phổ biến, không chỉ ở Việt Nam mà còn trên toàn thế giới. Với hình dáng đẹp và màu sắc hấp dẫn, loại dưa này thu hút ánh nhìn của nhiều người. Vỏ dưa thường có màu xanh nhạt với các đường gân trắng lạ mắt, tạo nên một vẻ đẹp tự nhiên, thanh thoát.

Dưa lưới ruột xanh

Với vị ngọt thanh mát, giòn và tươi ngon. Khi cắt dưa, bạn sẽ nhận thấy phần ruột bên trong có màu xanh nhạt, thể hiện tính tươi mát của sản phẩm. Mỗi miếng dưa vừa ngọt lại vừa có độ giòn, khiến cho những ai thưởng thức khó có thể quên được. 

Dưa lưới vàng ruột xanh

Với vẻ bề ngoài bắt mắt và hương thơm quyến rũ, giống dưa này không chỉ thu hút mắt nhìn mà còn mang lại sự thích thú cho mọi thực khách. Màu sắc vỏ của loại dưa này thường là xanh đậm, với các đường gân trắng nổi bật, khiến chúng trở nên dễ dàng nhận diện.

Dưa lưới vàng ruột xanh

Về phần ruột, dưa lưới ruột vàng có màu vàng cam, mang đến hương vị ngọt ngào và độ mọng nước dồi dào. Vị ngọt đậm hơn so với dưa ruột xanh và rất thích hợp để ăn sống hoặc chế biến thành các món tráng miệng. Hương thơm đặc trưng, khiến người thưởng thức không thể nào quên.

Dưa lưới ruột cam

Dưa lưới ruột cam, với màu sắc tươi sáng và hương vị ngọt ngào, đã nhanh chóng trở thành một lựa chọn ưa thích cho nhiều người. Sở hữu hình dáng và màu sắc vỏ tương tự như dưa lưới ruột vàng, nhưng khi cắt ra lại mang đến một bất ngờ thú vị: phần thịt bên trong có màu cam rực rỡ.

Với vị ngọt thanh và độ giòn đặc trưng, loại dưa này thường làm hài lòng những thực khách yêu thích hương vị thiên nhiên. 

Dưa lưới hami Đài Loan

Dưa lưới Hami Đài Loan được biết đến như một trong những giống dưa lưới cao cấp và phổ biến tại thị trường Việt Nam. Được ưa chuộng bởi vị ngọt đậm đà, giòn và màu sắc hấp dẫn, dưa Hami thực sự đã chinh phục được khẩu vị của rất nhiều người.

Với màu sắc xanh hấp dẫn với ruột cam tươi sáng, tạo nên nét nổi bật cho giống dưa này. Vị ngọt tự nhiên không chỉ mang đến cảm giác tươi mát mà còn như một ly nước thiên nhiên trong những ngày hè oi ả. Điều đặc biệt là, dưa Hami có độ giòn rất cao, khiến cho việc thưởng thức trở nên thú vị hơn bao giờ hết.

Dưa lưới hoàng kim

Dưa lưới hoàng kim không chỉ gây ấn tượng với lớp vỏ vàng kim rực rỡ mà còn được biết đến với hương vị ngọt ngào đặc trưng. Màu sắc bắt mắt khiến loại dưa này luôn là sự lựa chọn hàng đầu cho những ai yêu thích cái đẹp về mặt thị giác trong các món ăn.

Dưa lưới hoàng kim

Về mặt hương vị, dưa lưới hoàng kim có phần ruột vàng nhẹ, mọng nước và vị ngọt thanh hoàn hảo. Khi ăn vào, bạn sẽ cảm nhận rõ sự giòn tan, kết hợp cùng hương thơm dịu dàng, tạo nên một trải nghiệm đầy thú vị và khác biệt.

Dưa lưới Nhật Taki

Cuối cùng, dưa lưới Nhật Taki là một trong những giống dưa cao cấp nổi bật, với quy trình trồng trọt công phu. Xuất xứ từ Ai Cập, nhưng giờ đây, giống dưa này rất phổ biến tại Nhật Bản, nhờ vào những đặc tính ưu việt mà nó sở hữu.

Dưa lưới Nhật Taki được chăm sóc rất cẩn thận, với mỗi cây chỉ sản xuất một quả duy nhất. Quá trình thụ phấn bằng tay và bảo vệ quả bằng giấy không chỉ giúp dưa đạt được hình dáng hoàn hảo mà còn khiến loại dưa này trở nên quý hiếm và có giá trị kinh tế cao.

Dưa lưới Nhật Taki

Với vị ngọt mát và cấu trúc chắc chắn, dưa lưới Nhật Taki không chỉ chiếm được cảm tình của những người khó tính mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhờ vào hàm lượng nước và chất xơ cao, loại dưa này là một lựa chọn tuyệt vời cho bất kỳ bữa ăn nào.

Những công dụng và lợi ích nổi bật của dưa lưới

Việc phân biệt các loại dưa lưới giúp người tiêu dùng dễ dàng chọn lựa cho mình một sản phẩm phù hợp theo nhu cầu. Hơn nữa, những lợi ích mà loại quả này mang lại cũng rất đáng lưu ý.

Bổ mắt

Dưa lưới hoàn toàn có thể được xem là một loại thực phẩm "bổ mắt". Nhờ vào hàm lượng beta-carotene cao, loại trái cây này cung cấp tiền chất vitamin A giúp bảo vệ sức khỏe mắt. Beta-carotene có công dụng chống lại các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.

Dưa lưới giúp làm đẹp da

Không chỉ là món ăn ngon mà còn là người bạn đồng hành hàng đầu cho làn da. Hàm lượng vitamin C dồi dào trong dưa lưới giúp kích thích sản xuất collagen, nhờ đó làn da luôn được giữ ẩm và đàn hồi.

Dưa lưới giúp làm đẹp da

Dưa lưới giúp giảm stress

Dưa lưới cũng đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ tâm lý. Chứa hàm lượng kali dồi dào, giúp kích thích lưu lượng máu và oxy đến não, từ đó làm giảm cảm giác căng thẳng và lo âu.

Hỗ trợ bệnh tiểu đường

Đối với những người mắc bệnh tiểu đường, dưa lưới được xem như sự lựa chọn an toàn. Với chỉ số đường huyết thấp, không gây sự tăng đột biến lượng đường trong máu, điều này rất quan trọng trong việc quản lý tình trạng tiểu đường.

Tốt cho tim mạch

Hàm lượng kali và chất xơ trong dưa lưới rất phong phú, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch. Kali điều chỉnh huyết áp, trong khi chất xơ giúp giảm mức cholesterol xấu trong máu, bảo vệ sức khỏe tim hiệu quả.

Ăn dưa lưới rất tốt cho tim mạch

Cách chọn và bảo quản dưa lưới

Để có một quả dưa lưới ngon và tươi, việc chọn lựa là rất quan trọng. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn có thể chọn được những quả dưa tươi ngon, cách bảo quản để duy trì độ tươi của chúng.

Cách chọn dưa lưới ngon

Dấu hiệu chọn dưa:

• Quả dưa phải chắc chắn, không bị mềm.
• Cuống dưa khô, không có dấu hiệu thối rữa.
• Vỏ dưa có gân nổi rõ, không trơn bóng.
• Tỏa ra mùi hương nhẹ nhàng, chứ không quá ngọt hoặc nặng mùi.

Bảo quản dưa lưới:

• Để nguyên quả có thể giữ được 2-5 ngày ở nơi khô ráo.
• Nếu đã cắt, cần bọc kín bằng màng nhựa hoặc cho vào hộp có nắp.
• Bảo quản trong tủ lạnh, nhiệt độ lý tưởng từ 0-15 độ C để giữ độ tươi ngon.

Dưa lưới, trái cây ngọt ngào và phong phú, không chỉ là món ăn yêu thích của nhiều người mà còn mang lại hàng loạt lợi ích cho sức khỏe. Với nguồn gốc đa dạng và giá trị dinh dưỡng phong phú, dưa lưới luôn chiếm vị trí đặc biệt trong lòng thực khách và trong thực đơn hàng ngày của chúng ta.