101 món ngon từ lạp xưởng nhất định bạn phải biết

Món ngon từ lạp xưởng là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn gia đình thêm phần đậm đà, hấp dẫn. Với hương vị đặc trưng cùng độ béo ngậy vừa phải, lạp xưởng đã trở thành nguyên liệu quen thuộc trong nhiều căn bếp Việt. Từ những món ăn đơn giản như cơm chiên lạp xưởng đến các món phức tạp hơn như lạp xưởng hấp trứng, nguyên liệu truyền thống này luôn mang đến những trải nghiệm ẩm thực khó quên. Bài viết này của Viefarm sẽ giới thiệu những công thức chế biến lạp xưởng ngon nhất, đơn giản nhất mà ai cũng có thể làm được.

Món ngon từ lạp xưởng: Lạp xưởng xào tỏi tây

Lạp xưởng xào tỏi tây là một món ăn đơn giản nhưng rất hấp dẫn, nó là sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt của lạp xưởng và hương thơm đặc trưng của tỏi tây. Dưới đây là cách để chế biến món ăn siêu hấp dẫn này:

Nguyên liệu:

• 2 cây lạp xưởng
• 4 cây tỏi tây
• Ớt khô
• Gừng
• Dầu ăn

Cách thực hiện:

1. Bước 1: Tỏi tây rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, gừng thái thành sợi mỏng, ớt cắt thành lát lớn
2. Bước 2: Thái lạp xưởng thành những miếng mỏng dày khoảng 3mm
3. Bước 3: Bắc chảo lên bếp và đun nóng dầu ăn. Tiếp theo cho lạp xưởng vào chiên đến khi chín. Sau đó cho ớt và gừng vào và đảo đều. Cuối cùng, đổ tỏi tây vào xào đến khi chín, nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị

Món ngon từ lạp xưởng vừa đơn giản vừa hấp dẫn

Món ăn này không chỉ có hương vị ngọt ngào mà còn mang lại cảm giác giòn giòn, thơm phức rất đặc trưng. Hãy tưởng tượng một bữa cơm trắng, bên cạnh là xào lạp xưởng tỏi tây, hương thơm ngây ngất tỏa ra, khiến cho bất kỳ ai cũng cảm thấy muốn ngồi lại và thưởng thức ngay lập tức.

Lạp xưởng xào kim chi và khoai tây

Món lạp xưởng xào kim chi khoai tây là sự kết hợp độc đáo giữa lạp xưởng, khoai tây và kim chi, tạo nên hương vị đặc trưng và hấp dẫn. Với sự chua cay của kim chi, vị ngọt của khoai tây và đậm đà của lạp xưởng, món ăn này chắc chắn sẽ chinh phục cả những thực khách khó tính nhất.

Nguyên liệu:

• 2 cây lạp xưởng
• 1 củ khoai tây
• 200g kim chi
• Gia vị cơ bản

Cách thực hiện:

1. Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, cắt lát dày khoảng 5mm. Lạp xưởng cắt lát dày khoảng 2mm.
2. Bước 2: Cho 1 ít dầu và chiên sơ 2 mặt của khoai tây rồi sau đó cho kim chi và lạp xưởng vào đảo đều. Nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị với người ăn. Cuối cùng cho thêm hạt tiêu và hành tươi cho đẹp mắt

Không chỉ ngon miệng, món lạp xưởng xào kim chi khoai tây còn là một gợi ý tuyệt vời cho những bữa tiệc hay bữa cơm gia đình. Các vị cay, mặn, ngọt hòa quyện tạo nên một trải nghiệm ẩm thực thơm ngon và đầy màu sắc.

Món ngon từ lạp xưởng: Lạp xưởng xào đậu hà lan

Lạp xưởng xào đậu hà lan cũng là một món ăn phổ biến với hương vị thơm ngon và màu sắc bắt mắt. 

Nguyên liệu:

• 225g lạp xưởng
• 225g đậu Hà Lan
• 4 tép tỏi
• Hành tươi
• 1 nhánh gừng
• 2 trái ớt
• ¼ muỗng cà phê muối
• Tiêu trắng
• 1 muỗng canh nước tương
• 2 muỗng cà phê dầu ăn

Cách chế biến:

1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch lạp xưởng sau đó thái thành từng miếng dày khoảng 3mm. Tước bỏ phần xơ của đậu Hà Lan. Gừng rửa sạch và cạo bỏ vỏ, sau đó rửa rồi đập dập cắt nhỏ. Tỏi lột vỏ, đập dập, băm nhỏ. Đầu hành tươi đập dập. Ớt cắt thành lát mỏng

2. Bước 2: Đun nóng 1 muỗng cà phê dầu ăn rồi xào lạp xưởng đến khi săn lại và hơi trong thì vớt ra. Tiếp tục dùng chảo đó và cho thêm 1 muỗng cà phê dầu, đun nóng rồi cho gừng, tỏi, ớt, hành vào phi thơm. Tiếp tục cho đậu Hà Lan vào xào với lửa vừa. Nêm nếm gia vị cho vừa với khẩu vị của gia đình nha. Đun cho đến khi đậu Hà Nam chín rồi đổ lạp xưởng vào đảo cùng. Cuối cùng cho món ăn ra đĩa, trang trí và thưởng thức.

Lạp xưởng xào đậu hà lan là món ăn rất “đưa cơm”

Món lạp xưởng xào đậu hà lan không chỉ là sự kết hợp hoàn hảo về hương vị mà còn rất dễ chế biến. Một đĩa đậu hà lan xanh mướt, kết hợp cùng lạp xưởng chín vàng là món ăn không thể thiếu trên bàn ăn trong những bữa tiệc sum họp gia đình.

Trứng hấp lạp xưởng

Trứng hấp lạp xưởng là một món ăn giàu protein, không chỉ dễ làm mà còn rất ngon miệng và bổ dưỡng. Sự kết hợp giữa trứng và lạp xưởng mang lại hương vị thơm ngon, phù hợp cho mọi thành viên trong gia đình.

Nguyên liệu:

• 2 quả trứng gà
• 50g nước
• 50g đậu hà lan
• Lạp xưởng tùy thích
• Nước tương, tiêu, hành lá (tùy chọn)

Cách chế biến:

1. Bước 1: Đập trứng vào bát và đánh đều trứng với nước cùng với tiêu và muối. Rồi rây lại hỗn hợp

2. Bước 2: Trần qua đậu hà lan và hấp lại lạp xưởng, sau đó thái lạp xường thành từng miếng dày 2mm.

3. Bước 3: Cho bát trứng vào lồng hấp khoảng 4 phút cho đến khi mặt trứng se lại. Tiếp theo cho đậu hà lan và lạp xưởng đặt phía trên mặt trứng. Tiếp tục hấp thêm 3 đến 5 phút nữa là bạn có thể thưởng thức món ăn hấp dẫn mà lại dễ làm này.

Nếu sợ chế biến dầu mỡ thì có thể chọn lạp xưởng hấp trứng

Món ngon từ lạp xưởng đã mang đến cho chúng ta những trải nghiệm ẩm thực phong phú và đầy hấp dẫn. Qua bài viết này, hy vọng bạn đã có thêm nhiều ý tưởng để biến tấu nguyên liệu quen thuộc này thành những món ăn đặc sắc cho gia đình. Hãy mạnh dạn thử nghiệm các công thức trên và điều chỉnh theo khẩu vị riêng của bạn. Đừng quên chia sẻ thành quả của mình với Viefarm trong phần bình luận để cùng nhau học hỏi và phát triển kỹ năng nấu nướng nhé!