Táo Đỏ Hàn Quốc - Thực Phẩm Quý Tốt Cho Sức Khỏe

Táo đỏ Hàn Quốc (hay còn gọi là daechu hoặc jujube) là một loại trái cây quý hiếm, được trồng và sử dụng rộng rãi trong ẩm thực và y học cổ truyền của Hàn Quốc. Những quả táo đỏ nhỏ xinh với màu đỏ đậm, vỏ ngoài nhăn nheo này chứa đựng nhiều dưỡng chất vô cùng quý giá cho sức khỏe con người. Từ lâu, táo đỏ Hàn Quốc đã được cho là mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe như giảm căng thẳng, cải thiện giấc ngủ, tăng cường hệ miễn dịch và chống lão hóa. Vậy điều này thật sự có đúng không? Hãy cùng Viefarm tìm hiểu loại quả này qua bài viết dưới đây!

Đặc điểm và cách nhận biết táo đỏ Hàn Quốc

Táo đỏ Hàn Quốc có nguồn gốc từ vùng Gyeongsan, một trong những vùng trồng táo đỏ nổi tiếng ở Hàn Quốc. Chúng được thu hoạch từ những cây táo đỏ có nhiều gai lớn nên còn được gọi là "daechu" trong tiếng Hàn, có nghĩa là "quả chà là". Loại táo này có hình bầu dục, màu nâu đỏ đặc trưng và vỏ ngoài nhiều đường nhăn sâu. Táo đỏ Hàn Quốc có vị ngọt đặc biệt, thịt quả chắc và thơm ngậy hương vị thơm ngon đặc trưng. Thời điểm thu hoạch lý tưởng của loại quả này diễn ra từ tháng 5 đến tháng 10 hàng năm.

Để phân biệt táo đỏ Hàn Quốc với các loại táo đỏ khác, bạn cần quan sát kỹ màu sắc, hình dáng và mùi vị. Táo đỏ Hàn Quốc có màu đỏ đậm, quả kích thước nhỏ hơn và có vỏ ngoài nhăn nheo nhiều so với các loại táo đỏ khác. Thịt quả chắc và có mùi thơm ngọt đặc trưng, khác với các loại táo đỏ của Tân Cương, Trung Quốc hay Việt Nam.

Vỏ quả táo đỏ Hàn Quốc thường có màu đỏ đậm

Công dụng và lợi ích sức khỏe của táo đỏ Hàn Quốc

Táo đỏ Hàn Quốc không chỉ là một loại quả ngon và bổ dưỡng mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe:

1. Giảm căng thẳng, cải thiện giấc ngủ: Táo đỏ Hàn Quốc có tác dụng giải tỏa căng thẳng, làm dịu tinh thần và giúp ngủ ngon hơn cho những người hay bị mất ngủ, lo lắng.
2. Làm ấm cơ thể, giảm sưng tấy: Tính ấm của táo đỏ giúp cải thiện tuần hoàn máu và làm ấm tay chân lạnh. Nó cũng có tác dụng lợi tiểu, giúp đào thải chất cặn bã, giảm sưng tấy.
3. Thực phẩm trường thọ với tác dụng chống oxy hóa: Táo đỏ Hàn Quốc chứa nhiều vitamin, beta-carotene, flavonoid và khoáng chất có tác dụng chống lại các gốc tự do gây hại, ngăn ngừa lão hóa và ung thư.
4. Tăng cường miễn dịch, phòng ngừa ung thư: Các hoạt chất trong táo đỏ giúp tăng cường khả năng chống oxy hóa, chống viêm và hỗ trợ hệ miễn dịch phòng chống ung thư.
5. Hỗ trợ giảm cân, cải thiện hệ tiêu hóa: Với hàm lượng chất xơ cao và lượng calo thấp, táo đỏ khô là món ăn nhẹ lý tưởng cho người muốn giảm cân. Chất xơ cũng giúp cải thiện nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón.
6. Giúp xương chắc khỏe, kháng khuẩn, chống viêm: Canxi, phốt pho trong táo đỏ giúp xương chắc khỏe. Các hoạt chất còn có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm hiệu quả.
7. Tốt cho da và tóc: Táo đỏ giúp chống lại tình trạng nếp nhăn, mụn trứng cá, vết thâm và ngăn ngừa ung thư da. Thêm đó, loại táo này còn kích thích mọc tóc dày và khỏe hơn.
8. Tăng cường trí nhớ, giảm đau đầu: Vitamin và khoáng chất trong táo đỏ Hàn Quốc giúp não bộ hoạt động tối ưu, tăng khả năng tập trung và ghi nhớ, giảm căng thẳng và đau đầu.

Cách chọn lựa và bảo quản táo đỏ Hàn Quốc

Để lựa chọn được táo đỏ Hàn Quốc chất lượng, bạn nên lưu ý một số điểm sau:

• Chọn táo đỏ khô có màu đỏ đậm, bóng mượt, quả chắc khi bóp. Màu càng nhạt thì trái đó chưa đủ chín, ít ngọt.
• Quả có độ đàn hồi tốt, thịt nhiều và căng là dấu hiệu chất lượng.
• Mùi hương thơm ngào ngạt và nhiều nếp nhăn là đặc trưng của táo đỏ khô ngon.
• Nên chọn loại nguyên quả, không bị bể hay dập nát.

Để bảo quản táo đỏ khô Hàn Quốc lâu tươi, bạn có thể áp dụng những mẹo dưới đây:

• Đựng trong lọ thủy tinh hoặc hộp nhựa kín, để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và độ ẩm cao sẽ làm mốc táo.
• Bảo quản ở nhiệt độ dưới 25 độ C là tốt nhất để táo đỏ không bị hỏng hoặc mất chất.
• Với táo đỏ khô, bạn có thể bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh và lấy ra sử dụng dần.
• Tránh để táo đỏ khô tiếp xúc với không khí lâu sẽ làm chúng bị khô xốp, mất đi hương vị thơm ngon.

Lưu ý, táo đỏ Hàn Quốc khô rất ngọt nên nếu bạn đang bị tiểu đường thì nên hạn chế sử dụng quá nhiều. Ăn một lượng lớn táo đỏ khô có thể gây táo bón hoặc đau bụng vì hàm lượng đường cao. Bạn nên sử dụng với lượng vừa phải và uống nhiều nước.

Cân nhắc liệu lượng vừa phải khi dùng táo đỏ Hàn Quốc 

Cách sử dụng táo đỏ Hàn Quốc trong ẩm thực và đời sống

Cách đơn giản nhất để thưởng thức hương vị táo đỏ là ăn trực tiếp quả khô làm món ăn nhẹ hoặc tráng miệng. Bạn cũng có thể kết hợp táo đỏ khô với sữa chua tạo ra hương vị mới lạ, thơm ngon.

Trong ẩm thực Hàn Quốc, táo đỏ thường xuyên xuất hiện trong các món canh, súp đặc trưng như samgyetang (canh gà hầm sâm táo đỏ), galbitang (canh sườn bò táo đỏ). Ngoài ra, món yakshik (bánh gạo nếp nhân táo đỏ) cũng là một món ăn truyền thống không thể thiếu táo đỏ.

Tại Việt Nam, chúng ta có thể thấy táo đỏ Hàn Quốc trong các món ăn như cháo hà thủ ô táo đỏ, trà táo đỏ kỷ tử, canh táo đỏ ngân nhĩ, chè dưỡng nhan táo đỏ để giải nhiệt, làm mát cơ thể và trị ho.

Bạn hoàn toàn có thể chế biến táo đỏ khô thành nhiều món ăn bổ dưỡng theo khẩu vị riêng như:

• Canh gà hầm táo đỏ
• Yến chưng táo đỏ hạt sen
• Cháo hà thủ ô nhân táo đỏ
• Canh chân giò hầm kỳ tử long nhân táo đỏ
• Canh gả táo đỏ hạt sen
• Canh đỗ xanh hầm táo đỏ

Hoặc nấu các món chè giải khát mùa hè như chè tuyết yến táo đỏ, chè táo đỏ kỷ tử nhãn nhục, chè táo đỏ hạt sen.

Ngoài việc nấu ăn, người ta còn dùng táo đỏ khô để pha trà như trà táo đỏ kỷ tử, trà nhân sâm táo đỏ hoặc ngâm mật ong uống hàng ngày nhằm giúp thư giãn tinh thần, giảm stress và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Táo đỏ khô có thể chế biến thành nhiều món ăn cho nhiều khẩu vị khác nhau

Giá táo đỏ hàn quốc chính hãng hiện tại bao nhiêu?

Trên thị trường hiện nay, giá táo đỏ Hàn Quốc chính hãng loại 1kg dao động trong khoảng từ 120.000 - 185.000 đồng tùy thuộc vào thương hiệu và chính sách bán hàng của từng nhà phân phối.

Cụ thể, táo đỏ Hàn Quốc Sam Sung sấy khô nguyên quả loại 1kg đang được bán với mức giá khoảng 124.000 đồng tại địa chỉ uy tín chuyên cung cấp các sản phẩm hoa quả sấy khô chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng.

Đây là mức giá khá phải chăng cho một loại thực phẩm quý như táo đỏ Hàn Quốc. Mức giá này phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng, cho phép bạn sử dụng táo đỏ đều đặn mà không quá tốn kém.

Với mức giá phải chăng và nhiều công dụng tuyệt vời, táo đỏ Hàn Quốc xứng đáng là một phần không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày của mỗi gia đình. Hãy tận dụng loại quả quý này để chăm sóc sức khỏe và mang lại niềm vui trong các bữa ăn gia đình. Đừng quên chọn mua sản phẩm chính hãng để đảm bảo chất lượng tốt nhất cho bạn và người thân.

Xem thêm>>>

Táo Đỏ - Vị Thần Dược Nhưng Cần Phải Lưu Ý
Táo Đỏ Hàn Quốc Samsung - Vị Ngọt Tự Nhiên Giàu Dinh Dưỡng