Những tác dụng của quả hồng giòn cho sức khỏe con người

Quả hồng giòn, với hương vị ngọt thanh và độ giòn đặc trưng, không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một kho báu dinh dưỡng. Ngày nay, với sự phát triển của khoa học hiện đại, chúng ta cần phải hiểu rõ hơn về những lợi ích sức khỏe mà hồng mang lại. Từ việc tăng cường hệ miễn dịch đến cải thiện sức khỏe tim mạch, hồng nên là loại quả cần có trong chế độ ăn uống hàng ngày. Hãy cùng Viefarm khám phá những tác dụng tuyệt vời của loại quả này đối với sức khỏe con người nhé! 

Quả hồng giòn là gì? 

Quả hồng giòn là trái hồng được thu hoạch khi còn xanh, khác với hồng chín có màu đỏ và thịt mềm. Để loại bỏ vị chát, nông dân Đà Lạt áp dụng phương pháp truyền thống: hái trái hồng già nhưng còn xanh, sau đó ủ trong bao kín từ 10 đến 15 ngày. Gần đây, một số người đã thử nghiệm các phương pháp mới như sử dụng vôi, nhưng những cách này chưa hoàn toàn loại bỏ được vị chát. 

Theo người dân địa phương, loại hồng này là một xu hướng mới ở Đà Lạt. Trước đây, người dân chủ yếu chỉ ăn hồng chín. Hồng chủ yếu được bán làm quà cho khách du lịch. Vào mùa thu hoạch, những cây hồng ở Đà Lạt sai trĩu quả với màu sắc từ vàng hơi xanh đến đỏ. 

Quy trình tạo ra loại hồng này đòi hỏi việc hái trái khi còn xanh và xử lý đúng cách. Khi thưởng thức, người ta thường gọt vỏ, chẻ thành những miếng vừa miệng. Khi ăn, loại quả này tạo ra âm thanh giòn rôm rốp đặc trưng.  

Các loại quả hồng giòn phổ biến hiện nay 

Dưới đây là một số loại hồng giòn được bày bán phổ biến hiện nay

Quả hồng giòn trứng lốc 

Hồng trứng lốc, một món đặc sản vào mùa thu ở Đà Lạt, có hình dáng to và thuôn tròn như quả trứng. Vỏ quả ban đầu có màu vàng đậm và chuyển sang màu đỏ cam đậm khi chín. Loại hồng này được ưa chuộng nhờ vị ngọt thanh vừa phải và kết cấu giòn thơm khi ăn. 

 Hồng giòn trứng lốc đặc sản nổi tiếng ở Đà Lạt 

Hồng chén Đà Lạt  

Hồng chén Đà Lạt hay còn gọi là hồng vuông, là một loại hồng thường được thu hoạch vào khoảng tháng 9, tháng 10. So với các loại hồng khác, hồng chén có kích thước lớn hơn, vỏ màu vàng cam căng bóng và thường khá mỏng. Đặc điểm nổi bật của hồng chén là vị ngọt lịm, khác với vị ngọt thanh của hồng trứng lốc hay hồng Chín Nên. Về kết cấu, hồng chén có độ giòn chắc thịt rất đặc biệt, tạo nên sự hấp dẫn riêng cho loại quả này. 

 Hồng chén Đà Lạt là một loại hồng giòn ở Đà Lạt 

Hồng vuông đồng Đà Lạt 

Một loại hồng khác cũng được trồng ở trên Đà Lạt là hồng vuông đồng. Loại hồng này có sản lượng thu hoạch thấp và giá thành cao hơn các loại hồng khác. Hồng vuông đồng có hình dáng giống với cái tên của nó. Vỏ thì có màu cam đồng, có hương thơm đặc trưng, ăn giòn ngọt và không hề bị chát. 

 Hồng vuông đồng có giá thành cao hơn các loại khác 

Quả hồng giòn Chín Nên 

Hồng giòn Chín Nên là một loại đặc sản có mùa thu hoạch kéo dài từ giữa tháng 9 đến đầu tháng 12. Khi chín, loại hồng này có màu vàng ươm bắt mắt và tỏa ra mùi hương đặc trưng. Điểm nổi bật của hồng Chín Nên là hương vị ngọt thanh nhẹ nhàng, không quá đậm đà, cùng với độ giòn tan hấp dẫn khi thưởng thức. 

Hồng Chín Nên có vị ngọt thanh, dịu 

Quả hồng giòn Mộc Châu 

Bên cạnh Đà Lạt, Mộc Châu thuộc tỉnh Sơn La cũng nổi tiếng với những vườn hồng chất lượng cao. Hồng Mộc Châu chủ yếu được trồng từ giống hồng Fuyu của Nhật Bản. Nhờ vậy, quả hồng này mang hương vị ngọt mát dễ chịu, đặc biệt càng chín càng ngọt. Người tiêu dùng có thể lựa chọn hồng Mộc Châu ở các mức độ chín khác nhau tùy theo sở thích: có thể là quả đã chín hoàn toàn để tận hưởng vị ngọt đậm đà, hoặc quả vừa chín tới để thưởng thức độ giòn đặc trưng của loại hồng này. 

Tác dụng của quả hồng giòn 

Dưới đây là một số tác dụng của loại quả này với sức khỏe của bạn: 

Bảo vệ trái tim khỏe mạnh nhờ quả hồng giòn 

Cholesterol cao là nguyên nhân chính gây xơ vữa động mạch, từ đó dẫn đến các bệnh tim mạch nguy hiểm như đột quỵ và đau tim. Chất xơ hòa tan có trong quả hồng đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát cholesterol. 

Hệ tiêu hóa được tăng cường  

Bên cạnh đó, chất xơ còn là "thức ăn" cho lợi khuẩn đường ruột, giúp cải thiện tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Nhờ những lợi ích này, quả hồng trở thành một thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe tim mạch và hệ tiêu hóa. 

Quả hồng giòn có chất chống oxy hóa 

Quả hồng giòn là nguồn cung cấp dồi dào các hợp chất thực vật có lợi, đặc biệt là chất chống oxy hóa. Những "chiến binh" nhỏ bé này đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ tế bào khỏi những tổn thương do các gốc tự do gây ra. Nhờ đó, quả hồng giúp giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường và thậm chí là các bệnh về thần kinh. 

 Quả hồng giòn chứa nhiều chất chống oxy hóa 

Ngăn ngừa các bệnh về mắt 

Ít ai biết rằng, bên cạnh vị ngọt thanh mát, quả hồng còn là thực phẩm giúp bảo vệ đôi mắt của bạn. Với hàm lượng vitamin A dồi dào (lên đến 55% nhu cầu hàng ngày chỉ trong một quả), cùng với các chất chống oxy hóa như lutein và zeaxanthin, quả hồng giúp tăng cường thị lực, ngăn ngừa các bệnh về mắt. Đặc biệt, hàm lượng carotenoid trong quả càng tăng khi quả hồng giòn chín đỏ, càng mang lại nhiều lợi ích cho đôi mắt. 

Phòng ngừa các bệnh ung thư bằng quả hồng giòn 

Nhờ chứa Betulinic acid - một hợp chất chống ung thư tự nhiên, quả hồng giòn có khả năng làm giảm kích thước khối u và ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư. Bên cạnh đó, vitamin C, vitamin A và các hợp chất phenolic như catechin và gallocatechins trong quả hồng cũng góp phần quan trọng trong việc phòng ngừa và hỗ trợ điều trị nhiều loại ung thư khác nhau. 

Cân bằng huyết áp 

Kali, một khoáng chất dồi dào trong quả hồng giòn, đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe tim mạch. Bằng cách giãn nở mạch máu, kali giúp giảm huyết áp, cải thiện lưu thông máu và giảm gánh nặng cho tim. Nhờ đó, nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như đột quỵ, đau tim cũng giảm đi đáng kể. 

Quả hồng giòn giúp tăng cường lưu thông máu 

Quả hồng này không chỉ là nguồn cung cấp kali dồi dào mà còn cung cấp cả đồng quý giá. Đồng là yếu tố không thể thiếu trong quá trình sản xuất hemoglobin – thành phần chính của hồng cầu. Nhờ có đồng, cơ thể mới có thể hấp thụ sắt để tạo ra hemoglobin, từ đó tăng cường vận chuyển oxy đến các tế bào, giúp cải thiện chức năng nhận thức, tăng cường năng lượng… 

Ăn quả hồng giòn phải lưu ý những điều sau 

Hướng dẫn an toàn khi ăn trái hồng giòn: 

• Đối tượng cần thận trọng: 

  + Người già và trẻ nhỏ: Chỉ nên ăn 1-2 miếng nhỏ, nhai kỹ. Tốt hơn nên chọn hồng chín mềm hoặc hồng sấy khô. 

  + Người bị viêm dạ dày mạn, đã cắt một phần dạ dày hoặc vị hàn: Nên tránh ăn. 

  + Người thiếu máu: Không nên ăn vì tanin cản trở hấp thu sắt. 

  + Bệnh nhân tiểu đường: Cần thận trọng do hàm lượng đường cao. 

• Cách ăn đúng: 

  + Thời điểm: Nên ăn lúc no hoặc 1 giờ sau bữa ăn, tránh ăn lúc đói. 

  + Vỏ: Nên gọt bỏ, đặc biệt là vỏ xanh do chứa nhiều tanin. 

  + Nhai kỹ: Đặc biệt quan trọng với người răng yếu hoặc có vấn đề về tiêu hóa. 

• Lưu ý khác: 

  + Không ăn khi đang uống thuốc có chứa sắt. 

  + Người có tiền sử phẫu thuật vùng bụng cần đặc biệt cẩn thận. 

• Nguy cơ: 

  + Tắc ruột do bã thức ăn có thể xảy ra, nhưng không phải ai ăn loại hồng này cũng gặp vấn đề này. 

  + Rủi ro cao hơn ở người nhai không kỹ hoặc có bệnh lý ruột - đại tràng. 

Bằng cách tuân thủ các hướng dẫn này, bạn có thể thưởng thức trái hồng một cách an toàn và khoa học hơn. 

Tóm lại, quả hồng giòn không chỉ là một loại trái cây thơm ngon mà còn là một kho báu dinh dưỡng với nhiều lợi ích sức khỏe. Tuy nhiên, như mọi thực phẩm khác, việc tiêu thụ loại quả này cần được thực hiện một cách có chừng mực và phù hợp với tình trạng sức khỏe của từng người. Với những hiểu biết đúng đắn, hồng chắc chắn sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho thực đơn hàng ngày, góp phần nâng cao sức khỏe của chúng ta. Hãy chia sẻ trải nghiệm của bạn về laoij quả này với Viefarm nhé