Top 4 Lợi Ích Sức Khỏe Đáng Kinh Ngạc Của Táo Tàu

Táo tàu đã từ lâu được biết đến với nhiều công dụng tuyệt vời trong việc điều trị nhiều loại bệnh theo truyền thống Đông Y. Không chỉ là một loại trái cây ngon với hương vị ngọt ngào thích hợp cho những bữa ăn nhẹ và tráng miệng, nó còn có tác dụng hiệu quả trong việc hỗ trợ phục hồi tinh thần và chức năng cơ thể. Hãy cùng Viefarm khám phá những công dụng thần kỳ của loại quả này qua bài viết dưới đây nhé.

Táo tàu là gì?

Táo tàu có vỏ đỏ sẫm và bề mặt nhăn nhúm

Táo tàu, hay còn được gọi là chà là đỏ, có nguồn gốc từ Nam Á và hiện đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới. Trong đó, Trung Quốc hiện là một trong những quốc gia hàng đầu về canh tác loại quả này. Khi chín, loại táo có vỏ màu đỏ sẫm, hơi nhăn nheo và vị ngọt đậm đà. 

Nhờ hương vị thơm ngọt và thịt quả dai dẻo, loại quả này thường được dùng là nguyên liệu trong các món đồ ngọt như mứt, bánh kẹo và các món ăn bổ dưỡng. Trong y học cổ truyền, nó thường được ví như một loại thần dược. Bởi hiệu quả của nó trong việc cải thiện giấc ngủ, tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ hệ tiêu hóa. 

Top 4 lợi ích sức khỏe mà táo tàu mang lại

Táo tàu từ lâu đã được xem là một dược liệu quý trong Đông y để điều trị mất ngủ hoặc lo lắng. Ngoài ra, một số nghiên cứu trên động vật và trong ống nghiệm cũng đã kết luận rằng loại trái cây này có hiệu quả ấn tượng trong việc điều trị các bệnh liên quan đến hệ thần kinh, hệ miễn dịch và hệ tiêu hóa:

Táo tàu có hàm lượng chất oxy hóa cao

Táo tàu chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao

Táo tàu là loại quả chứa hàm lượng chất chống oxy hóa rất cao, đặc biệt là flavonoid, polysaccharide và axit triterpenic. Những chất này đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn chặn sự tấn công của các gốc tự do dư thừa. Đây vốn là nguyên nhân chính gây ra một số bệnh mãn tính như tiểu đường loại 2, bệnh tim và thậm chí một số loại ung thư. Nhờ vào khả năng chống lại các gốc tự do, việc tiêu thụ những loại quả giàu chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ sức khỏe cơ thể.

Giúp ngủ ngon và não khỏe mạnh

Loại quả giúp ngủ sâu hơn và não bộ khỏe mạnh hơn

Táo tàu được chứng minh có khả năng nâng cao chất lượng giấc ngủ và cải thiện chức năng não bộ nhờ vào các chất chống oxy hóa đặc biệt. Một số nghiên cứu trên chuột cho thấy chiết xuất từ hạt quả có thể kéo dài thời gian ngủ tự nhiên và giúp giấc ngủ sâu hơn. Trong y học cổ truyền, loại quả này thường được kê đơn cho những người mất ngủ và rối loạn lo âu.

Ngoài ra, các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng táo tàu có tác dụng cải thiện trí nhớ và bảo vệ tế bào não khỏi các hợp chất gây hại. Đặc biệt, một nghiên cứu trên chuột đã kết luận rằng chiết xuất từ hạt quả này có thể điều trị chứng mất trí nhớ do Alzheimer. Tuy nhiên, để hiểu rõ hơn về cơ chế hoạt động và hiệu quả của nó đối với não và hệ thần kinh, cần có thêm nhiều nghiên cứu trên người.

Bảo vệ hệ miễn dịch khỏe mạnh

Chất polysaccharides và lignins trong táo tàu tăng cường miễn dịch

Táo tàu được chứng minh là có thể giúp cơ thể tăng cường miễn dịch và chống lại ung thư nhờ vào chất polysaccharides. Đây là một loại đường tự nhiên có đặc tính chống oxy hóa, do đó có thể bảo vệ cơ thể khỏi tác động của các gốc tự do, giảm viêm và trung hòa các tế bài có hại. Nhờ vậy mà người sử dụng loại táo này sẽ ít có nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tiểu đường loại 2 hay ung thư

Ngoài ra, lignins, một loại chất xơ trong táo, đã được một số nghiên cứu chứng minh là có khả năng thúc đẩy sản xuất tế bào miễn diện và tăng tốc độ trung hòa các hợp chất có hại của các tế bào này nhờ vào đặc tính chống oxy hóa. 

Táo tàu hỗ trợ cải thiện hệ tiêu hóa

Hàm lượng chất xơ cao trong quả giúp bảo vệ hệ tiêu hóa

Với hàm lượng chất xơ cao, táo tàu được xem là một “trợ thủ đắc lực” cho sức khỏe hệ tiêu hóa. Chất xơ trong quả có tác dụng làm mềm phân và tăng khối lượng phân, giúp quá trình di chuyển của thức ăn diễn ra nhanh hơn và giảm nguy cơ táo bón. 

Ngoài ra, chiết xuất từ loại quả này còn có khả năng tăng cường lớp niêm mạc dạ dày và ruột, bảo vệ cơ thể khỏi những tổn thương do viêm loét hoặc vi khuẩn có hại đường ruột gây ra. 

Một số lưu ý cần biết khi sử dụng táo tàu

Một số lưu ý cần biết khi sử dụng táo tàu

Táo tàu, mặc dù là một loại thực phẩm an toàn và giàu dinh dưỡng, nhưng không phải ai cũng nên tiêu thụ loại quả này. Dưới đây là những nhóm người cần hạn chế sử dụng loại quả này:

• Những người đang dùng thuốc chống trầm cảm venlafaxine hoặc các chất ức chế tái hấp thu serotonin-norepinephrine khác (SSNRI) nên tránh ăn toán. Thành phần trong quả có thể tương tác với thành phần trong thuốc, gây ra những tác dụng không mong muốn
• Táo tàu, đặc biệt là loại sấy khô, chứa lượng đường khá cao. Người mắc bệnh tiểu đường nên hạn chế ăn loại quả này để tránh nguy cơ tăng đường huyết.

Ngoài ra, khâu bảo quản cũng là một bước vô cùng quan trọng để đảm bảo loại quả này phát huy đúng công dụng và tốt cho sức khỏe: 

• Đối với quả tươi có thể để được 3-4 ngày trong nhiệt độ phòng và vài tuần nếu trong tủ lạnh. 
• Đối với quả khô, bạn nên để chúng trong hộp kín, để nơi thoáng mát tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp. Điều này giúp quả khô giữ được hương vị và chất lượng trong thời gian dài.

Những câu hỏi thường gặp về táo tàu

Táo tàu kỵ với gì?

Không nên ăn kết hợp táo tàu với hành lá, cua biển và gan động vật vì nó có thể gây sót, phá hủy vitamin và giảm giá trị dinh dưỡng trong quả. Ngoài ra, cũng tránh kết hợp với dưa chuột và củ cải. Bởi enzym trong hai loại thực phẩm này có khả năng phá hủy vitamin, làm giảm hiệu quả dinh dưỡng mà loại quả này mang lại.

Loại táo này có gây nóng nổi mụn không?

Trong mỗi trái táo, đặc biệt là ở vỏ táo, chứa rất nhiều chất Quercetin - một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Quercetin không chỉ giúp bảo vệ da khỏi tác động của ánh nắng mặt trời mà còn có thể hỗ trợ quá trình điều trị mụn hiệu quả hơn. Lượng Quercetin trong mỗi loại táo có thể khác nhau.

Tuy nhiên, việc ăn táo cũng cần được điều chỉnh với lượng vừa đủ. Ăn quá nhiều táo có thể không tốt cho sức khỏe. Do đó, hãy đảm bảo rằng bạn tiêu thụ táo một cách hợp lý và điều độ.

Tóm lại, táo tàu là một loại trái cây rất tốt cho sức khỏe. Việc sử dụng loại quả này thường xuyên có thể giúp chống lại một số bệnh mãn tính, hạn chế tình trạng mất ngủ, tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ hệ tiêu hóa. Tuy vậy, không phải ai cũng phù hợp với loại quả này. Để tránh những tác dụng không mong muốn, bạn hãy đọc kỹ những lưu ý mà Viefarm đã tổng hợp ở trên để đảm bảo an toàn cho sức khỏe tốt nhất.