4 công thức chế biến xoài cho bé ăn dặm

Xoài cho bé ăn dặm là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung dinh dưỡng vào thực đơn của trẻ nhỏ. Với hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao, xoài không chỉ cung cấp vitamin, khoáng chất mà còn hỗ trợ hệ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng cho bé. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn và tối ưu hóa lợi ích dinh dưỡng, việc chế biến xoài đúng cách là vô cùng quan trọng. Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết về cách chọn xoài phù hợp và các phương pháp chế biến xoài cho từng giai đoạn phát triển của bé, từ những công thức đơn giản đến các món ăn hấp dẫn, giúp bé thích thú với bữa ăn dặm của mình.

Ăn dặm là gì?

Ăn dặm là giai đoạn quan trọng trong sự phát triển của trẻ, thường bắt đầu khi bé được 6 tháng tuổi. Đây là thời điểm giới thiệu các loại thực phẩm đa dạng như rau, thịt, cá và trái cây vào chế độ ăn của bé, nhằm bổ sung dinh dưỡng cần thiết và chuẩn bị cho việc cai sữa.

Việc chọn đúng thời điểm ăn dặm rất quan trọng. Nếu bắt đầu quá sớm, trước 6 tháng tuổi, có thể gây rối loạn tiêu hóa cho bé. Ngược lại, nếu bắt đầu quá muộn, bé có thể bị chậm phát triển do thiếu hụt dinh dưỡng.

Ở tuổi 6 tháng, hệ tiêu hóa và miễn dịch của bé đã phát triển đủ để xử lý thức ăn thô và tinh bột an toàn. Vì vậy, đây được coi là thời điểm lý tưởng để bắt đầu quá trình ăn dặm, giúp bé phát triển toàn diện và khỏe mạnh.

Các công thức chế biến xoài cho bé ăn dặm

Xoài là một trong những trái cây bổ sung nhiều dinh dưỡng cho bé, dưới đây là 1 số công thức chế biến xoài, các mẹ có thể tham khảo để làm cho bé ăn ngon hơn:

Sinh tố xoài cho bé ăn dặm

• Nguyên liệu

   ½ quả xoài. Nên chọn những quả xoài chín tới, không quá chua

• Cách làm

Bước 1: Đem xoài đi rửa thật sạch. Sau đó gọt bỏ vỏ ngoài rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 2: Cho phần xoài đã cắt nhỏ vào máy xay cùng một chút nước đun sôi để nguội. Bật máy xay cho xoài nhuyễn, mịn thì tắt máy. 

Bước 3: Đổi xoài vừa xay ra bát và cho bé thưởng thức.

Sinh tố xoài làm vừa đơn giản vừa dễ ăn

Pudding xoài cho bé ăn dặm

• Nguyên liệu

  • 50 ml nước xoài xay
  • 1 muỗng cà phê Gelatin hữu cơ

• Cách làm

Bước 1: Khuấy đều tay 1 muỗng gelatin với 20ml nước nóng đến khi tan hoàn toàn. Rồi cho vào nồi hấp cách thủy gelatin trong 5 phút.

Bước 2: Đun nóng nước xoài xay rồi đổ một nửa chén gelatin vừa đun vào trộn đều

Bước 3: Tiếp tục đun 50ml sữa và đổ nốt phần gelatin vào khuấy đều

Bước 4: Đổ hỗn hợp nước xoài vào lọ đựng và đóng nắp lại. Để lọ trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 1 đến 2 tiếng đến khi hỗn hợp đông lại. Sau đó đổ nốt phần sữa vào hũ, tiếp tục để trong ngăn mát đến khi đông lại. Sau 1-2 tiếng, bé nhà bạn đã có thể thưởng thức món pudding xoài.

Các mẹ nên lựa chọn nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng

Lưu ý khi làm pudding xoài

• Không sử dụng muối đường cho bé dưới 1 tuổi
• Chỉ cho bé 6 tháng tuổi trở lên sử dụng
• Kiểm tra các dị ứng cơ thể của con khi bé thử thức ăn mới
• Không cho bé ăn quá nhiều pudding xoài trong 1 bữa.
• Sử dụng gelatin hữu cơ để đảm bảo an toàn cho bé

Bánh flan xoài cho bé ăn dặm

• Nguyên liệu:

  • 1 lòng đỏ trứng gà
  • 55ml sữa mẹ hoặc sữa bé hay dùng
  • 30ml nước xoài chín

• Cách làm

Bước 1: Đánh lòng đỏ trứng, nên khuấy theo 1 chiều để tránh bị nổi bọt

Bước 2: Đun nóng sữa đến khi bốc hơi nhẹ thì tắt bếp

Bước 3: Để 1 đến 2 phút cho sữa nguội bớt rồi đổ từ từ vào bát trứng, vừa đổ vừa khuấy đều

Bước 4: Tiếp tục vào nước xoài vào hỗn hợp trứng, sữa và trộn đều

Bước 5: Rây 1-2 lần hỗn hợp vừa trộn để bỏ hết cặn lợn cợn. Rồi cho hỗn hợp vào lọ đựng

Bước 6: Hấp bánh trong nồi cơm điện. Khi nấu cơm, nồi cơm nhảy sang chế độ warm thì cho lọ hỗn hợp vào nồi, khoảng 20 phút thì lấy bánh flan ra. Và bé đã có thể thưởng thức món bánh flan mềm mướt, núng nính.

Bánh flan xoài được các bé ưa thích

Xôi xoài cho bé ăn dặm

Công thức xôi xoài chỉ dành cho các bé trên 1 tuổi

• Nguyên liệu

  • 200g gạo nếp
  • 1 quả xoài chín
  • 2 lá dứa
  • 150ml nước cốt dừa
  • 70g Đường kính trắng
  • Muối
  • Vừng rang

• Cách làm

Bước 1: Ngâm gạo nếp trong 1 đêm sau đó rửa sạch rồi cho vào nồi hấp cùng lá dứa

Bước 2: Đun sôi nước cốt dừa với 70g đường trắng và ít muối

Bước 3: Khi hấp xôi, cho hỗn hợp nước cốt dừa vừa làm vào, đun nhỏ lửa để hỗn hợp thấm vào xôi

Bước 4: Khi xôi chín, bày xôi ra đĩa cùng xoài cắt nhỏ và rắc thêm chút mè rang lên trên.

Xôi xoài chỉ thích hợp với các bé trên 1 tuổi

Xoài cho bé ăn dặm là một lựa chọn tuyệt vời, mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng và hương vị thơm ngon. Với các công thức chế biến đa dạng như đã giới thiệu, cha mẹ có thể dễ dàng đưa xoài vào thực đơn hàng ngày của bé. Từ xoài nghiền đơn giản đến sinh tố xoài hay pudding xoài, mỗi món ăn đều mang đến trải nghiệm mới mẻ và bổ dưỡng cho bé. Tuy nhiên, cần nhớ rằng việc đa dạng hóa thực đơn ăn dặm vẫn là quan trọng. Hãy kết hợp xoài với các loại trái cây và thực phẩm khác để đảm bảo bé nhận được đầy đủ các dưỡng chất cần thiết.