Tất tần tật những điều bạn chưa biết về quả hồng

Quả hồng - loại trái cây quen thuộc trong những ngày thu se lạnh, không chỉ gây ấn tượng bởi màu sắc rực rỡ và hương vị ngọt ngào. Ẩn sau vẻ ngoài bắt mắt là cả một kho tàng thông tin thú vị mà có thể bạn chưa từng biết đến. Từ đặc tính dinh dưỡng, cho đến những công dụng bất ngờ trong đời sống, quả hồng còn nhiều điều để khám phá. Hãy cùng Viefarm đi sâu tìm hiểu về loại quả đặc biệt này, và bạn sẽ ngạc nhiên trước những sự thật thú vị mà nó mang lại.

Quả hồng có những giá trị dinh dưỡng nào?

Quả hồng là loại quả chứa ít calo và nhiều chất xơ với hàm lượng dinh dưỡng cao. Theo nghiên cứu thì trong 168g hồng có chứa:

Quả hồng là quả có giá trị dinh dưỡng cao

Tác dụng của quả hồng

• Tăng cường hệ miễn dịch: Hồng là loại quả rất giàu vitamin C. Vitamin C giúp kích thích sản xuất tế bào bạch cầu, đây chính là tuyến phòng thủ chính chống lại nhiễm trùng do virus, vi khuẩn, nấm và các chất độc hại.
• Cải thiện tiêu hoá: Vitamin B6 trong hồng hỗ trợ phân hủy protein, chất béo và carbohydrate, tối ưu hóa năng lượng và trao đổi chất. Tannin và polyphenol có tính kháng khuẩn, giảm nhiễm trùng dạ dày. Chất xơ trong quả hồng giúp cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột.
• Bảo vệ tim mạch: Các hợp chất thực vật trong hồng chống oxy hóa mạnh mẽ, ngăn ngừa stress oxy hóa liên quan đến bệnh mãn tính. Axit tannic, galic, và flavonoid giúp giảm huyết áp, viêm nhiễm và cholesterol.
• Chống viêm: Các chất như Vitamin C, carotenoid, flavonoid và anthocyanin trong hồng là các chất chống oxy hoá. Chúng có khả năng giúp giảm viêm đường tiểu, đại tràng, và mũi dị ứng…
• Phòng ngừa ung thư: Quả hồng chứa vitamin A, C và các hợp chất phenolic như gallocatechin và catechin, giúp loại bỏ gốc tự do và bảo vệ cơ thể khỏi ung thư.
• Tăng cường thị lực: Vitamin A, lutein và zeaxanthin trong hồng bảo vệ mắt khỏi đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng, tăng nhãn áp và quáng gà.
• Chống lão hoá: Các chất chống oxy hóa như beta-carotene, lutein, lycopene và cryptoxanthin giúp giảm stress oxy hóa, làm chậm sự xuất hiện nếp nhăn và đốm đồi mồi.
• Điều trị táo bón: Chất xơ hòa tan pectin cùng với axit tartaric, malic và citric trong hồng giúp làm mềm phân, kích thích nhu động ruột, cải thiện tình trạng táo bón.

Lưu ý một số người không nên ăn quả hồng

Quả hồng có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên, một số người đặc biệt không nên ăn hồng vì nó có khả năng gây hại cho sức khỏe.

Người bị bệnh tiểu đường

Quả chứa khoảng 10,8% carbohydrate, chủ yếu là đường đơn và đôi dễ hấp thụ, có thể làm tăng đường huyết nhanh chóng. Điều này đặc biệt nguy hiểm cho những người tiểu đường, nhất là những người khó kiểm soát đường huyết.

Phụ nữ mang bầu

Thai phụ nên thận trọng khi ăn hồng. Việc tiêu thụ không đúng cách (như ăn lúc đói hoặc ăn cả vỏ) có thể ảnh hưởng đến sự hấp thu dinh dưỡng và hệ tiêu hóa. Cần tham khảo ý kiến bác sĩ và hạn chế số lượng để đảm bảo an toàn cho cả mẹ và bé.

Phụ nữ mang thai nên tham khảo ý kiến bác sĩ khi ăn hồng

Người có thể trạng kém

Những người mới ốm dậy, cơ thể suy nhược, chức năng dạ dày kém, viêm dạ dày mãn tính, khó tiêu hoặc đang bị tiêu chảy nên tránh ăn hồng.

Những người bị tắc ruột

Ăn quá nhiều quả hồng có thể gây ra các biến chứng nghiêm trọng như hoại tử ruột, viêm phúc mạc, thủng ruột, nhiễm trùng hoặc nhiễm độc toàn thân cho những người có tiền sử tắc ruột. Trong trường hợp xấu nhất, điều này có thể dẫn đến tử vong.

Hạn chế cho người già và trẻ nhỏ ăn quả hồng

Đối với hai nhóm đối tượng này, nên hạn chế ăn hồng. Nếu ăn, chỉ nên ăn 1-2 miếng nhỏ và nhai kỹ. Thay vào đó, có thể chọn hồng đỏ đã chín mềm hoặc hồng sấy khô để giảm nguy cơ nghẹn.

Không nên ăn quả hồng với những thực phẩm nào

Dưới đây là một số thực phẩm không nên ăn cùng với quả hồng:

Không ăn quả hồng cùng với thịt ngỗng

Protein dồi dào trong thịt ngỗng khi kết hợp với tanin từ quả hồng có thể tạo thành protein acid tannic. Sự tích tụ của chất này trong dạ dày có thể gây đau bụng, sốt cao, và trong trường hợp nghiêm trọng, có thể dẫn đến tình trạng nguy hiểm nếu không được điều trị kịp thời.

Không ăn khi uống rượu

Uống rượu khi ăn hồng có thể dẫn đến nguy cơ tắc ruột. Theo Đông y, hồng có tính hàn, trong khi rượu có vị cay, đắng và tính nóng. Khi tanin từ hồng gặp rượu trong dạ dày, nó có thể tạo ra chất nhầy kết hợp với cellulose, hình thành cục máu đông, gây khó tiêu và có thể dẫn đến tắc ruột nếu kéo dài.

Đã uống rượu thì không nên ăn hồng

Không ăn quả hồng chung với khoai lang

Sự kết hợp giữa 2 loại thực phẩm này có thể gây hại cho dạ dày. Tinh bột trong khoai lang khi vào dạ dày sẽ tạo ra nhiều axit dạ dày. Nếu ăn cùng hồng, tanin và pectin sẽ kết tủa dưới tác động của axit, tạo thành sỏi không hòa tan, gây khó tiêu và có thể dẫn đến xuất huyết hoặc viêm loét dạ dày. Nên ăn hai loại thực phẩm này cách nhau ít nhất 5 tiếng.

Không ăn cùng với hải sản 

Các loại hải sản như tôm, cua, mực giàu protein cũng có thể tương tác với tanin trong hồng, gây đầy bụng, khó tiêu, hoặc thậm chí hình thành sỏi trong dạ dày. Tốt nhất nên ăn cách nhau ít nhất 2 tiếng để tránh ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa.

Qua những thông tin trên, chúng ta có thể thấy quả hồng không chỉ là một loại trái cây thông thường, mà còn là một kho báu dinh dưỡng với nhiều lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên. Tuy nhiên, như mọi thứ trong cuộc sống, việc tiêu thụ hồng cũng cần sự cân nhắc và điều độ. Hiểu rõ về loại quả này giúp chúng ta tận dụng tối đa lợi ích của nó, đồng thời tránh được những rủi ro không đáng có. Bạn còn biết thêm gì về loại quả này nữa không? Hãy cùng chia sẻ cho Viefarm biết nhé!