Táo Gió Ninh Thuận - Đặc Sản Nổi Tiếng Với Hương Vị Tuyệt Hảo

Táo gió Ninh Thuận không chỉ là một loại trái cây quen thuộc mà còn là đặc sản nổi tiếng của vùng đất Phan Rang - Ninh Thuận. Với hương vị đặc trưng, giòn ngọt, mát lành, phù hợp với mọi lứa tuổi, táo gió đã trở thành món ăn được yêu thích của nhiều người. Hãy cùng Viefarm tìm hiểu loại quả độc đáo này qua bài viết dưới đây.

Nguồn gốc, xuất xứ và mùa vụ của táo gió Ninh Thuận

Táo gió Ninh Thuận là loại táo xanh bản địa, được trồng theo mô hình trùm mền để tránh sâu bệnh. Nhờ điều kiện thời tiết bồi đắp cùng với sự chăm sóc tỉ mỉ của người nông dân, những quả táo đều có hình dáng đẹp, to tròn, không bị chát hay sượng.

Vùng đất Phan Rang - Ninh Thuận với khí hậu nắng gió đã trở thành nơi lý tưởng để trồng táo gió. Đây là giống táo nhiệt đới, chỉ có một hạt, hai tai lá biến thành gai. Nhiệt độ thích hợp để cây táo sinh trưởng là từ 25 - 32 độ C và cần nhiều ánh sáng. Loại cây này có khả năng chịu hạn tốt, thích hợp với đất pha cát ở Phan Rang. Trong điều kiện mưa nhiều, táo dễ bị úa và quả nhạt, nứt vỏ gây thất thu cho người trồng.

Táo gió Ninh Thuận có thể thu hoạch quanh năm, tuy nhiên mùa vụ chính vẫn rơi vào tháng 11 và tháng 12 hàng năm.

Mùa vụ táo gió Ninh Thuận thường rơi vào tháng 11 và tháng 12

Đặc điểm hình thái và hàm lượng dinh dưỡng của táo gió

Táo gió sở hữu vị giòn, ngọt thanh, hạt bé và mang lại cảm giác mát lành, dễ chịu khi thưởng thức. Quả táo này có thể ăn trực tiếp hoặc chấm thêm với các loại muối gia vị, muối ớt đều rất ngon và lạ miệng.

Trong 100g táo gió chứa từ 400 - 600mg vitamin C, cao gấp 7 lần so với quả cam thông thường. Điều này đáp ứng tới 10% nhu cầu vitamin C hàng ngày của cơ thể. Ngoài ra, loại quả này còn là một nguồn cung cấp dồi dào các loại vitamin A, B6, E, đồng, chất xơ, canxi, magie, mangan, kali, kẽm,... Đặc biệt, hàm lượng calo trong táo gió Ninh Thuận cực kỳ thấp, ít hơn đến 3% so với tổng lượng calo tiêu thụ hằng ngày.

Táo gió chứa hàm lượng vitamin C dồi dào 

Lợi ích sức khỏe của táo gió Ninh Thuận

Táo gió Ninh Thuận mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe:

1. Ngăn ngừa thiếu máu: Táo gió rất giàu chất sắt, giúp tăng nồng độ huyết sắc tố trong máu và ngăn ngừa tình trạng thiếu máu.
2. Cải thiện khả năng miễn dịch: Với hàm lượng vitamin C dồi dào, ăn loại táo này thường xuyên với lượng vừa phải sẽ giúp tăng cường sức đề kháng, phòng tránh nhiễm trùng và các bệnh thông thường, đặc biệt rất có lợi ích cho bà bầu.
3. Tăng cường năng lượng cho cơ thể: Táo gió chứa các loại đường đơn như glucose, fructose và sucrose, giúp tăng cường năng lượng ngay lập tức sau khi ăn.
4. Bảo vệ sức khỏe tim mạch: Thói quen ăn táo hàng ngày sẽ giúp làm giảm mức cholesterol xấu trong cơ thể, ngăn ngừa sự hình thành mảng bám và viêm thành động mạch, từ đó cải thiện lưu thông dòng máu.
5. Hỗ trợ quá trình tiêu hóa: Táo gió Ninh Thuận rất giàu chất xơ, giúp cải thiện quá trình tiêu hóa diễn ra trơn tru và thúc đẩy nhu động ruột tốt hơn.
6. Hỗ trợ điều trị hen suyễn: Nhiều nghiên cứu cho thấy, hàm lượng vitamin E và C có trong loại táo này rất tốt để điều trị bệnh hen suyễn và giúp đẩy lùi hiệu quả ở những người có nguy cơ mắc bệnh.
7. Giúp giảm cân: Ăn táo gió sẽ mang lại cảm giác no lâu, khiến bạn ăn ít thức ăn hơn. Loại quả này không chứa cholesterol xấu nên có thể ăn thoải mái mà vẫn giữ được sức khỏe.
8. Giúp xương chắc hơn: Ăn loại táo này đều đặn sẽ ngăn ngừa được bệnh thấp khớp và hỗ trợ tuyến giáp thực hiện đúng chức năng, từ đó giúp xương và răng chắc khỏe hơn.
9. Chống tiểu đường: Táo gió là thực phẩm lý tưởng cho người tiểu đường nhờ chứa đường fructose với chỉ số đường huyết thấp, cùng với protein và chất xơ giúp cải thiện insulin.

Táo gió giúp hỗ trợ cho quá trình tiêu hóa

Xem thêm>>>

4 Lợi Ích Của Việc Ăn Quả Táo Mỗi Ngày Bạn Nên Biết

Khám Phá Táo Envy: Loại Trái Cây Tuyệt Vời Đến Từ New Zealand

Hướng dẫn lựa chọn và bảo quản táo gió

Để có thể thưởng thức hương vị tuyệt hảo của táo gió Ninh Thuận cũng như hấp thụ đầy đủ các dưỡng chất có lợi, việc lựa chọn và bảo quản đúng cách là rất quan trọng.

Cách lựa chọn táo ngon

• Kiểm tra xem táo có vị héo, bầm dập hay không. Quả táo ngon sẽ to tròn đều, bằng quả vải, cuống táo còn tươi và giữ được màu xanh. Những quả đã chuyển sang màu vàng, cuống teo lại hay đã bị rụng thì đó là táo già, ăn sẽ không ngon.
• Chọn quả táo có màu sắc tươi xanh, khi sờ không bị nhám và phải trơn mượt. Ngửi mùi thơm của táo để nhận định táo gió thật sự ngon.
• Dù bạn mua ít hay nhiều, hãy chọn từng quả một thay vì bốc cả nắm. Điều này sẽ giúp bạn phát hiện quả táo bị hỏng và chọn được những quả ngon nhất.

Cách bảo quản

• Sau khi mua về, hãy rửa sạch táo gió, để ráo nước, đặt trong rổ nơi thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào.
• Nên bảo quản táo trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được sự tươi ngon lâu hơn. Cho táo vào túi đựng thực phẩm hoặc hộp kín cũng là cách tốt để giữ được táo tươi trong 5-7 tuần.
• Hãy thường xuyên kiểm tra táo trong tủ lạnh, vì có thể chúng sẽ nhanh hỏng hơn khi bảo quản lâu. Lựa những quả có khả năng chín trước để thưởng thức, tránh để lâu sẽ bị mất chất dinh dưỡng.

Bằng cách lựa chọn và bảo quản đúng cách, bạn sẽ luôn có những quả táo gió Ninh Thuận ngon ngọt, tươi ngon để thưởng thức và hấp thụ dồi dào các dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.

Với nguồn gốc bản địa, được trồng và chăm sóc tỉ mỉ bởi người nông dân Ninh Thuận, táo gió trở thành là niềm tự hào của vùng đất này. Hãy lựa chọn và bảo quản đúng cách để có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị cũng như các lợi ích tuyệt vời mà loại quả này mang lại. Viefarm hi vọng đây sẽ là lựa chọn hoàn hảo để bổ sung vào chế độ ăn uống lành mạnh, phù hợp với mọi lứa tuổi.